Det funkar nog inte

Jag har så svårt för att äta rätt... det slinker hela tiden ner sånt som enligt dieten inte är så ok.....

Men jag försöker att äta nyttigt iallafall 

Men.. vad är egentligen nyttigt???

7 januari

hops. det har redan gått en vecka.

2.5 kg har försvunnit.. men jisses så tråkigt.. så seeeegt
men jag kämpar vidare. börjar bli beroende av kvälls prommenaden .. inte illa!!
jag har nog tuggat lite för många nötter, jag som aldrig äter annat än cashewnötter annars har knäck valnötter och pecannötter för glatta livet.. men .. Nu är dom snart slut ..
vaknade redan vid 7 åt ett halvt äpple, för tidigt med frukost

frukost vid halv 10
en burk makrill med lite ost och några skivor salami. jag har kokta ägg i kylen.. men.. det tar emot med ägg.. känner inte riktigt för det på morronen..

lunch, sallad med tomat, gurka, ost, salami, kalkonpålägg. vitlöksyoghurt

dagens middag är grillad karrekotlett med... ja med någonting.. jag har ännu inte riktigt bestämt mej..
troligt är att det blir något med kål. rödkålsmos kanske...

koka färsk rödkål och kör med mixer. det blir en lila massa som är jättegod!! krydda med muskotnöt

2 jaunuari

så var vi inne på dag 3 på vår GI resa

jag var o handlade på förmiddagen. massor av bra o ha till skafferi kyl o frys

lunch idag
en halv avokado med en röra bestående av hackad ägg, rödlök, dillmajonnäs,turkisk yoghurt (rekommenderas varmt. jag är inte så förtjust i yoghurt i vanliga fall men.. denna!!!) till detta lite rökt lax

Middag

köttfärslimpa med creme fraich, fetaost, hackad paprika och lök.
övertäckt med bacon och champinjoner och scharlottenlök i formen..

till detta blomkålsmos

Det blev jättegott även idag!!

 

Jag har en bricka i köket där jag lägger fram dagens grönsaker,

grönsakerna blir godare i rumstemperatur och man ser vad man får i sej för något

1 Januari 2008

Oj va konstigt att skriva 2008. men man får väl vänja sej.

dagens middag:
ugnstekt kycklingfile, marinerad i olivolja med lime, vitlök, två torkade chilifrukter (utan kärnor.) och lite blandare kryddor.. och soja
till detta
smörfräst rödkål med en hackad gullök.
i med en liten skvätt grädde och lite vatten och låt puttra en bra stund...
fram med stavmixern och kör!!
krydda med salt cayennepeppar och muskotnöt..
det blev en lila krämig röra..

testa!! rödkålskrämen är verkligen jättegod..

Nyårsafton

Ja det är den dagen vi började...
Med GI.
praktiskt det är en måndag, och det blev lite festlig middag
jag ska här inne försöka skriva om vad vi har till middag. och eventuellt oxå ta foto

jag gillar Kajsa Vargs kokkonst, dvs man tager vad man haver.


Middag
först : massor av räkor med rodislandsås
sedan
Fläskfile med grönsakskräm och rostade grönsaker
senare på kvällen........
GB lättglass men tinade hallon.. jättegott

Vi åt gott och blev mätta vår första GI-dag